◆
P
O
L
E
P
O
L
E
・
・
・
k
n
o
w
l
e
d
g
e
o
f
v
a
r
i
o
u
s
|
 |
【ケフィアヨーグルト】 |
| |
自分で簡単に作れる美味しくて健康に良いヨーグルト。楽しく作って綺麗になりましょう。 |
| |
|
その特徴
ヨーグルトと比較して、より多くのバクテリを含有し、より強い力で体内免疫性を高める健康食です。食物の消化 腸のクリーニングを行い、美容に最適です。
ケフィア／ケフィ−ルはスーパーヨーグルトともよばれ、長寿で知られるコーカサス地方、ヨーロッパ、カナダ、日本他多くの国で愛飲されています。各種乳酸菌、酢酸菌、各種酵母、カルシウム、ビタミンの宝庫です。
|
| |
ケフィアは他種類のアミノ酸をバランスよく含む、乳タンパク質の宝庫です。さらに忘れてならないのは、ミネラル分もたくさんふくんでいるため、これらのタンパク質が醗酵により体内に吸収されやすくなります。ケフィアにはミネラルの代表的なリンもふくまれています。 |
| |
ケフィアに含まれる必須アミノ酸の代表的な一種、トリプトファンはカルシウムとマグネシウムと結びつき、神経系統をおちつかせます。リンは、炭水化物、脂肪、タンパク質の吸収を助け、人の成長を助けたり、細胞のはたらきとエネルギーの新陳代謝を促します。さらに、ケフィアはビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸などのビタミンB群の宝庫です。 |
|
|
|
